Burger Battle -kilpailu 2019
Food Camp Finlandin ja Lantmännen Unibaken järjestämä Burger Battle 2019 oli ensimmäinen kilpailu Suomessa, jossa etsittiin Suomen parasta burgermestaria. Kilpailuun pystyi hakemaan mukaan Suomessa asuva keittiöalan ammattilainen omalla premium burger -reseptillään. Hakijoita oli yhteensä 35.
Kilpailun tuomaristo valitsi semifinaaliin kahdeksan kovatasoista ammattilaista. Semifinaalissa kilpailijat ottivat mittaa toisistaan suunnittelemalla kaksi erilaista premium burgeria. Neljä kilpailijaa eteni finaaliin, jossa burgerit täytyi tehdä itse käsityönä. Sekä semifinaali että finaali käytiin Fastfood & Café & Ravintola -ammattitapahtumassa peräkkäisinä päivinä 6.–7.3. 2019.
Voittajaksi ja Burgermestariksi valittiin Pekka Koponen ravintola Huberista, onnittelut voittajalle! Ensimmäisen sijan palkintona oli 4 000 euroa. Toiseksi tuli Sami Liimatainen Jyväskylän Naughty BRGRista, kolmanneksi Petri Tauriainen Ravintola Teinistä ja neljänneksi Jari Rahkola RUOK Burger Rukasta.
Kilpailussa tuomaroi päätuomari Pekka Terävän lisäksi Akseli Herlevi, Lantmännen Unibaken Executive Chef Marko Hirvonen, Sami Rekola, Lasse Koistinen ja Risto Mikkola.
Lantmännen Unibaken ja Food Camp Finland Oy:n lisäksi Burger Battle 2019 -kilpailun yhteistyökumppaneita ovat Wihuri Oy Aarnio Metro-tukku, HKScan, Arla, Dieta ja Easyfairs.
Finalistien premium burger reseptit
Kaikki finalistien luomat premium burgerien reseptit löytyvät osoitteesta burgerbattle.fi.
Lue lisää aiheesta:
True Burgers
Reseptipankki
Tutustu tuotteisiimme ja ratkaisuihimme:
Leivonnaispakasteet
Myymäläleivonta
Food Service
Koulutus
